Le nuove arrivate!

Ecco che finalmente sono adata a comprare le piate delle antiche varietà di mele piemontesi. Le ho acquistate ai Vivai Graffione di Pancaglieri.
Una volta arrivata a destinazione ho dovuto aspettare qualche minuto per attendere il proprietario che era via in campagna. Intando ho potuto guardarmi intorno e notare la notevole quantità di piante in ventita, c'erano dalle più antiche alle più nuove qualità, alberi da frutto, piccoli frutti, viti, ecc...

Il proprietario una volta arrivato si è messo subito a nostra disposizione, però non ha voluto farsi fotografare per la mia documentazione, magari per motivi personali chi lo sa! Come vedete nelle foto ho acquistato svariate varietà antiche di meli, tra le quali la mela Ruggine del Piemonte, la Malus Bugin, la Renetta grigia, la Carla, la runsè e l' imperatore


Vorrei approfondire qualche informazione in più sulle mele che ho comprato, iniziamo dalla Renetta Grigia:
Questa pianta è molto rustica, resistente alle avversità e si adatta molto bene al metodo di produzione biologica. Ifrutti presentano la caratteristica di conservarsi molto bene anche fuori dalla cella frigorifera sino alla fine di Febbraio, Marzo . Questa tipologia di frutto risulta essere particolarmente idonea alla cottura in forno. L'epoca di fioritura si può definire precoce e corrisponde alla seconda settimana di Aprile, mentre la raccolta avviene nella seconda decade di Ottobre.
La mela impreatore:Varietà molto diffusa per l'ottimo aspetto. E' una delle migliori e più ricercate mele da tavola. Matura a fine Ottobre.

La Malus bugin : Proviene dalla famiglia di Bogio di Lanzo, ha una buona produttività ed è resistente alle principali malattie. Ha la buccia di un giallo marezzata di rosso, ha la polpa bianca con sfumature verdastre, con un profumo dolce e il sapore zuccherino leggermente acidulo. Si conserva fino a inizio estate, ha una maturazione tardiva, fine Ottobre-Novembre. E' una mela tipica delle valli di Lanzo. 

Mio padre mentre mi aiutava :)

Adesso vorrei chiudere, per ora, questa parentesi sulle descrizioni delle varie varietà (continuerò in futuro)
e contiunare con il racconto. Dopo aver caricato tutte le piante da frutto nella macchina e una volta arrivati a casa le abbiamo scaricate e sistemate ordinatamente, in attesa di trapiantarle in futuro. Speravamo di farlo in questi giorni ma purtroppo il tempo non è dei migliori, così abbiamo dovuto rinviare per l'ennesima volta il giorno dei lavori. Speriamo di procedere in fretta.

Io e mio padre

Il primo passo!

Il primo passo per la realizzazione del mio progetto è stato di cercare informazioni sulle antiche varietà di mele e qual' è il posto migliore per cercare?!  ma la fiera di Cavour che avviene tutti gli anni ovviamente! Sì sto parlando di "TuttoMele", una fiera completamente dedicata alle mele, di tutti i generi e tipi. Io ci sono andata con la mia famiglia, avevo anche l'oppurtunità di andarci con la scuola, attraverso lo stand delle vendite, ma vari impegni me l'hanno impedito.

Alla fiera, come avevo previsto ho trovato tutte le informazioni adatte, ho avuto pure l'opportunità di segnarmi nomi di mele che non conoscevo. Ho potuto osservare moltissime antiche varietà, valutare la loro pezzatura, il colore e il gusto.

Per fortuna ho scelto un giorno particolarmente tranquillo per visitarla, in alcuni giorni, ad esempio il weekend attira moltissime persone, dai più anziani ai più piccini.


 Nei padiglioni erano molto numerosi cartelli, come questo che spiegavano la vita della mela e dei loro produttori.

 Nella foto non si legge molto bene quello che c'è riportato sul cartello, così ve lo scrivo qui:
La frutticoltura è un comparto produttivo molto specializzato: la ricerca e la sperimentazione sono in continua evuluzione e i frutticultori sono molto attenti a percorrere nuove strade in questo comparto ormai globalizzato.
La frutta che qui vedete esposta è il risultato di un lungo anno di lavoro che inizia dalla caduta delle foglie dell'annata precedente per terminare con la raccolta dei frutti.
Numerose sono le insidie: dalle gelate primaverili alle grandinate estive, dalle piogge di primavera che scatenano le infezioni fungine alle alte temperature estive che favoriscono gli insetti e scottano i frutti.
Ogni anno frutticoltori e tecnici lavorano con cura ed attenzione per portare a termine questo miracolo: dal fiore di Aprile al frutto di Settembre.
I frutticoltori dell'aria C.I.F.O.P

I tecnici frutticoli .....

Ho deciso di scriveri in modo chiaro quello che c'era scritto sul cartello perchè riassume tutto il lavoro che io stessa farò quest'anno attraverso il mio progetto, descrive molto bene, seppur brevemente il duro lavoro dei frutticoltori, ci spiega quanto lavoro, tecniche e insidie ci possono essere attraverso questo lavoro.

Per le antiche varietà hanno dedicato una bella parte di padiglione, con scaffali pieni di mele, di tutti i colori e forme, hanno saputo valorizzarle al massimo e spero di riuscirci anch'io ! Sopra ad ogni fila o scaffale di mele c'era sopra un cartello che spiegava le qualità, i pregi e i difetti.

La mia "gita" si è conclusa non appena si è fatto notte, il tempo di guardare ancora qualche banco di vari prodotti o vetrine e poi il ritorno a casa, con il cellulare pieno di foto, che se le mettessi tutte sarebbe un vero set fotografico, ho messo quelle meglio riuscite e più significative.Presto mi procurerò i meli per iniziare davvero il mio progetto. Per chi volesse avere più informazioni può guardare nel sito http://www.cavour.info/

L'inizio...

Buongiorno a tutti!
Mi chiamo Marianna, faccio la 2° superiore all'agrario di Osasco, ho creato questo blog per divulgare il più possibile il mio progetto che sto realizzando con la scuola e l'aiuto della Comunità Montana della mia zona, verrà contato come stage quindi devo farlo il più bene possibile!
Ok, L'obiettivo del mio progetto è quello di salvaguardare le varietà antiche di melo, usato sempre meno per le loro caratteristiche fisiche e per la loro maturazione tardiva, tuttavia restano delle ottime mele da tavola, molto succose e dal gusto aromatico; Sarà mio intento far riscoprire il sapore di queste antica varietà alle persone della mia città, vendendole a KM0 attraverso la mia azienda agricola. A mia volta amplierò il frutteto di famiglia con nuove piantine di mele, aumentandone così la produzione per una possibile attività ben organizzata in futuro, utilizzando un filare incolto da anni appartenuto a mio Zio, così facendolo ritornare in uso, tutto attraverso un'agricoltura del tutto biologica per rispettare al meglio l'ambiente e il territorio.
In questo blog inserirò tutte le documentazioni (foto, video ecc...) che serviranno per il mio progetto, scriverò passso a passo quello che farò e vari commenti sulle mie attività.
Detto questo vi auguro una buona permanenza e che vi divertiate.

-L'amministratore-